Dépôt qui se forme au fond des piles à huiles, constitué d’eau, d’impuretés et d’huile.
Le COI et l’Université de Jaén organisent un séminaire international sur les sous-produits de l’industrie oléicole
Ce séminaire, programmé du 16 au 20 septembre 2024 à l’Université de Jaén, cherche à faire le point sur les modalités d’optimisation des sous-produits et de minimisation des résidus générés par l’industrie...
Réunion du jury international du Concours Mario Solinas du COI à la qualité des huiles d’olive vierges extra – Hémisphère sud
Le jury s’est réuni en Uruguay pour sélectionner les huiles lauréates de la 1re édition du prestigieux concours du COI consacré aux huiles de l’hémisphère sud Cette année, pour la première fois, le Conseil...