a) Sensation caractéristique perçue à travers le sens du goût ;”a) Sensation caractéristique perçue à travers le sens du goût ; celle provoquée par une solution de chlorure de sodium en est l’exemple le plus typique.
b) Qualifie la propriété des corps purs ou mélanges dont la dégustation provoque cette saveur.
Le substantif correspondant est salinité.
Cette semaine sur l’OHIS
MADRID, ESPAGNE / 23.05.2025
Cette semaine sur le site de l’Olive Health Information System La newsletter de l’Université de Navarre et du COI consacrée à la santé Les régimes riches en huile d’olive, en légumes, en fruits, en céréales...
Remise des Prix Mario Solinas à la qualité
MADRID, ESPAGNE / 22.05.2025
Le COI célèbre l’excellence des huiles d’olive vierges extra à l’occasion du 25e anniversaire de son prestigieux concours La cérémonie de remise des Prix Mario Solinas à la qualité des huiles d’olive vierges...