Share
Stade auquel une maîtrise peut être exercée et est essentielle pour prévenir ou éliminer un danger menaçant la salubrité de l’aliment ou le ramener à un niveau acceptable.
Derniers Messages
Un séminaire international met en lumière les arômes et la diversité sensorielle de l’huile d’olive vierge extra
La Fundación del Olivar, avec le parrainage du Conseil oléicole international (COI), a organisé un séminaire international intitulé Arômes : diversité sensorielle de l’huile d’olive vierge extra, le 4 décembre...
Prochain webinaire international du COI sur l’oléotourisme (10 décembre)
Des experts internationaux analysent le potentiel de l’oléotourisme en tant que moteur du développement durable Un webinaire organisé par le COI abordera les aspects scientifiques, touristiques et économiques d’un...
Statistiques du secteur oléicole – novembre 2025
MADRID, ESPAGNE / 02.12.2025
Bienvenue au COI, la seule organisation intergouvernementale au monde qui rassemble tous les acteurs impliqués dans la production et la consommation d’huile d’olive et d’olives de table. Vous trouverez ici un résumé...
