“a) Qualifie la sensation provoquée par la représentation réelle et vérifiable de l’objet, en réduisant au minimum les facteurs humains (tels par exemple, la préférence, l’habitude, l’affectivité).
b) Qualifie la technique qui, moyennant des méthodes sensorielles ou instrumentales, permet de réduire au minimum les erreurs personnelles.
Cette semaine sur l’OHIS
MADRID, ESPAGNE / 05.12.2025
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Un séminaire international met en lumière les arômes et la diversité sensorielle de l’huile d’olive vierge extra
La Fundación del Olivar, avec le parrainage du Conseil oléicole international (COI), a organisé un séminaire international intitulé Arômes : diversité sensorielle de l’huile d’olive vierge extra, le 4 décembre...

