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(En ce qui concerne l’examen des caractères organoleptiques) Dégustateur spécialisé dans l’analyse sensorielle d’un produit déterminé et ayant des connaissances fondamentales en matière d’élaboration dudit produit et des préférences du marché.
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Formation internationale du COI pour les chefs de jury d’analyse sensorielle de l’huile d’olive vierge
Le Conseil oléicole international (COI) vient de lancer, en collaboration avec le Centre international de hautes études agronomiques méditerranéennes – Institut de Saragosse (CIHEAM Saragosse), un nouveau cours...
Cette semaine sur l’OHIS
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Appel d’offres public du COI pour l’appui à son Unité de normalisation et de recherche
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