Démarche consistant à rassembler et à évaluer les données concernant les dangers et les facteurs qui entraînent leur présence, afin d’identifier ceux qui représentent une menace pour la salubrité des aliments et, par conséquent, devraient être pris en compte dans le plan HACCP.
Cette semaine sur l’OHIS
MADRID, ESPAGNE / 08.05.2025
Cette semaine sur le site de l’Olive Health Information System La newsletter de l’Université de Navarre et du COI consacrée à la santé L’alimentation est considérée comme un facteur de risque modifiable dans la...
Mise en évidence du rôle de l’agriculture régénératrice dans le secteur oléicole
Le 28 avril 2025, le directeur exécutif adjoint du Conseil oléicole international (COI), Abderraouf Laajimi, a participé à la conférence « El secreto está en el suelo » (« Le secret est dans le sol ») sur...