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Technique de taille qui est actuellement la plus répandue dans les nouvelles exploitations. Elle se rapproche de la forme naturelle de formation des oliviers en captant une grande quantité d’énergie solaire et en exposant le feuillage et la surface fructifère au rayonnement solaire.
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Le troisième atelier d’harmonisation des jurys de dégustation agréés par le COI a eu lieu du 14 au 16 septembre 2022. Dans le cadre de son programme d’activités pour l’année 2022, l’Unité de Normalisation et...
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