Pour le micro-organisme de référence, il s’agit de la courbe de la représentation logarithmique des « temps de destruction thermique » en fonction de la température (courbe T.D.T.) et elle équivaut au nombre de degrés nécessaires pour que la courbe complète un cycle logarithmique.
Cette semaine sur l’OHIS
MADRID, ESPAGNE / 26.04.2024
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Le COI à la 16e édition du concours international « QOCO, un filet d’huile dans l’assiette »
Le concours bénéficie du parrainage institutionnel du COI « QOCO, un filet d’huile dans l’assiette » est un concours international organisé par la municipalité d’Andria (Italie) et l’association nationale...