Processus thermique appliqué à un niveau inférieur à 100 °C, pendant une courte période, suivi d’un refroidissement brusque des récipients, afin de détruire les micro-organismes susceptibles d’altérer le produit sans altérer la composition et les qualités de l’aliment.
Conférence sur l’étiquetage nutritionnel le 20 mai au COI
LE CONSEIL OLÉICOLE INTERNATIONAL ET L’ASSOCIATION QVEXTRA! ORGANISENT UNE CONFÉRENCE CONSACRÉE À L’ÉTIQUETAGE NUTRITIONNEL ET DE SANTÉ DES HUILES D’OLIVE VIERGES EXTRA DANS L’UNION EUROPÉENNE. La conférence...
Mission du Directeur exécutif en Tunisie
Tunis / 17.05.2022
Le Directeur exécutif du Conseil oléicole international, Abdellatif Ghedira, s’est rendu en mission en Tunisie du 11 au 13 mai 2022 en compagnie du chef du Département des relations extérieures du Secrétariat...