Queue qui maintient les olives à l’arbre.
Pour les olives élaborées, pédoncule fixé au fruit et ressortant de plus de 3 mm de la partie la plus saillante de l’olive. N’est pas considéré comme un défaut dans le cas des olives entières présentées avec pédoncule.
Le COI mène des discussions clés sur les normes internationales relatives à l’huile d’olive aux États-Unis
Le Conseil oléicole international (COI), en partenariat avec The Culinary Institute of America (CIA), a tenu aujourd’hui une réunion scientifique de haut niveau consacrée aux Dialogues sur l’avenir de l’huile...
Cette semaine sur l’OHIS
MADRID, ESPAGNE / 26.06.2025
Cette semaine sur le site de l’Olive Health Information System La newsletter de l’Université de Navarre et du COI consacrée à la santé Le régime méditerranéen est depuis longtemps associé à une réduction du...