Catégorie qui comprend comprises les olives de bonne qualité, au degré de maturité approprié et présentant les caractéristiques propres à leur variété et à leur préparation commerciale. Sous réserve de ne pas nuire au bon aspect de l’ensemble ni aux caractéristiques organoleptiques individuelles de chaque fruit, elles pourront présenter de légers défauts de couleur, de forme, d’épiderme ou de fermeté de la pulpe.
Cette semaine sur l’OHIS
MADRID, ESPAGNE / 29.03.2024
Le site de l’Olive Health Information System La newsletter de l’Université de Navarre et du COI consacrée à la santé Le premier article de cette semaine est un voyage à travers l’histoire de la recherche sur...
Les experts du COI se penchent sur les progrès en matière de nutrition
L’huile d’olive est extraordinairement riche en bienfaits pour la santé Le secrétariat exécutif du COI a convoqué mardi 27 février 2024 son comité scientifique d’experts en nutrition. L’étude et la diffusion...