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Propiedad física del suelo, que lo define en función de la composición porcentual de sus partículas sólidas, diferenciadas por categorías granulométricas. Esta propiedad es importante para el estudio de los suelos y del terreno en la medida en que condiciona sensiblemente sus propiedades físico-mecánicas y químicas, con repercusiones en la dinámica del agua y del aire y en la técnica agronómica.
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