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Mediterranean dietary pattern and skin cancer risk: A prospective cohort study in French women antioxidant-rich diet has been proposed to prevent cancer. In a French population, a higher adherence to the Mediterranean pattern using a 9-unit dietary score that evaluates intakes of fruits, vegetables, legumes, cereal products, olive oil, fish, dairy products, meat products, and alcohol was associated with a lower risk of skin cancer in women, particularly melanoma and basal cell carcinomas.Further information ara available on these links:
Cette semaine sur le site de l’Olive Health Information System La newsletter de l’Université de Navarre et du COI consacrée à la santé Article 1 La newsletter de cette semaine explore deux revues systématiques et...
Le Conseil oléicole international (COI) a organisé son premier webinaire consacré à l’oléotourisme le 10 décembre 2025, réunissant plus de 100 participants issus de l’ensemble de la filière oléicole. Organisée...
Cette semaine sur le site de l’Olive Health Information System La newsletter de l’Université de Navarre et du COI consacrée à la santé Article 1 Une alimentation saine se caractérise généralement par une...
Le COI et l’Université de Navarre, à travers l’OHIS (de l’anglais Olive Health Information System), une plateforme dédiée à la recherche sur les propriétés de l’huile d’olive et des olives de table sur la santé, publient chaque semaine ou toutes les deux semaines un recueil d’articles scientifiques et une synthèse des recherches menées dans ce domaine.
Ces articles mettent en lumière les nombreux bienfaits de ces produits pour la santé.
Vous pouvez lire les résumés de ces recherches ici en français, anglais et espagnol et accéder à la liste des articles, ou visiter le portail OHIS.
Pour toute assistance, veuillez contacter iooc@internationaloliveoil.org.


La cuisine contemporaine puise son inspiration dans le régime méditerranéen.
Apprenez-en plus sur cette collaboration entre le Culinary Institute of America et le Conseil oléicole international pour faire progresser des choix alimentaires sains, durables et délicieux, avec un accent particulier sur la formation technique et l’innovation des menus pour les chefs.