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Esta semana en el sitio web del Olive Health Information Service
La newsletter de la Universidad de Navarra y el COI dedicada a la salud
En el corazón de la dieta mediterránea se encuentra un hilo conductor: el aceite de oliva virgen extra (AOVE), cuyas virtudes siguen cautivando tanto a científicos como a médicos. Más que una tradición culinaria, el aceite de oliva se perfila como un poderoso aliado en la búsqueda de la salud, ejerciendo su influencia en la prevención de enfermedades crónicas, el equilibrio metabólico y la resistencia cardiovascular. Esta semana, profundizamos en tres estudios recientes que arrojan luz sobre su papel en el bienestar humano, desde el intestino hasta el corazón.
El estudio EFINUTRILES exploró los efectos de la suplementación con AOVE combinada con una intervención de estilo de vida saludable en mujeres con lupus eritematoso sistémico. Tras 24 semanas, las participantes que recibieron AOVE, especialmente aquellas que también realizaban actividad física regular y recibían educación sanitaria, experimentaron mejoras significativas en los factores de riesgo cardiovascular, como la presión arterial, los niveles de triglicéridos y la composición corporal. Aunque no se observaron cambios en la actividad de la enfermedad, los resultados respaldan el potencial de las intervenciones no farmacológicas como complementos valiosos de los tratamientos médicos habituales.
Una reciente revisión sistemática aporta más información sobre el poder de la dieta mediterránea para moldear la salud intestinal. Rica en fibra, grasas saludables y compuestos bioactivos, especialmente los del AOVE, este patrón alimentario favorece el crecimiento de la microbiota beneficiosa. Estos microbios, a su vez, producen ácidos grasos de cadena corta que refuerzan la función de barrera intestinal, reducen la inflamación sistémica y favorecen la función metabólica y cognitiva. La revisión subraya la capacidad de la dieta mediterránea para actuar como alimento y como prevención, especialmente en el contexto de la nutrición de precisión.
Por último, un meta-análisis a gran escala en el que participaron más de medio millón de personas encontró una asociación convincente entre el consumo de aceite de oliva y la reducción del riesgo de diabetes tipo 2. Los datos revelaron una reducción del riesgo del 13 % en los estudios de cohortes y del 22 % en los ensayos clínicos, con los efectos más pronunciados en personas mayores de 50 años y cuando se utilizaba específicamente AOVE. Un análisis de dosis-respuesta sugiere que el consumo de 10 a 20 gramos de aceite de oliva al día ofrece beneficios preventivos óptimos, lo que es una cantidad alcanzable en el contexto de una dieta diaria equilibrada.
Otros artículos mencionados esta semana en la newsletter de OHIS (en inglés):
Aceites de oliva
EFINUTRILES Study: Integrative Extra Virgin Olive Oil and Multimodal Lifestyle Interventions for Cardiovascular Health and SLE Management.
Global Status, Recent Trends, and Knowledge Mapping of Olive Bioactivity Research Through Bibliometric Analysis (2000-2024).
Secoiridoid-enriched extra virgin olive oil extracts enhance mitochondrial activity and antioxidant response in colorectal cancer cells: The role of Oleacein and Oleocanthal in PPARγ interaction.
The Potential Role of Bio Extra Virgin Olive Oil (BEVOO) in Recovery from HPV 16-Induced Tonsil Cancer: An Exploratory Case Study.
Effect of olive oil consumption on diabetes risk: a dose-response meta-analysis.
Edad
Mediterranean Diet on Development and Progression of Age-Related Macular Degeneration: Systematic Review and Meta-Analysis of Observational Studies.
Dietary Factors and Cognitive Function: with a Focus on Subjective Cognitive Decline.
Association of adherence to Mediterranean diet and changes over time with all-cause mortality in older adults: The Seniors-ENRICA Cohorts.
Infancia y adolescencia
Nutritional Habits in 8-11-Year-Old Spanish Children According to Their Gender.
Enhancing Adolescent Food Literacy Through Mediterranean Diet Principles: From Evidence to Practice.
Patrones alimentarios
Adherence to the Mediterranean Diet and Risk of Depression: A Cohort Study in Chinese Community Residents.
Adherence to a Mediterranean-style dietary pattern during pregnancy in relation to gestational weight gain: the Mutaba’ah study.
Efficacy of Mediterranean Diet vs. Low-FODMAP Diet in Patients With Nonconstipated Irritable Bowel Syndrome: A Pilot Randomized Controlled Trial.
Effect of dietary patterns on functional dyspepsia in adults: a systematic review.
Enfermedades cardiovasculares
Influence of a Virtual Plant-Based Culinary Medicine Intervention on Mood, Stress, and Quality of Life Among Patients at Risk for Cardiovascular Disease.
Prevented fractions of cardiovascular disease cases, by long-term adherence to the Mediterranean diet; the ATTICA study (2002-2022).
Dieta mediterránea
