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Home / Blog / Cette semaine sur l’OHIS
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Cette semaine sur l’OHIS

MADRID, ESPAGNE / 28.06.2024

Le site de l’Olive Health Information System

La newsletter de l’Université de Navarre et du COI consacrée à la santé

Cette semaine, nous présentons une étude récente qui souligne le rôle important du régime méditerranéen dans la prévention et la gestion des maladies chroniques et qui examine ses avantages dans la prévention et le traitement personnalisé de ces maladies. Les chercheurs soulignent que le régime méditerranéen, qui comprend une consommation élevée d’huile d’olive, de fruits, de légumes, de céréales complètes et de fruits secs, a des effets anti-inflammatoires et antioxydants significatifs. Des preuves supplémentaires démontrent que le régime méditerranéen réduit le risque de maladies cardiovasculaires de 30%, comme l’indique l’étude PREDIMED, et améliore la gestion de la tension artérielle, ce qui le rend bénéfique pour les personnes souffrant d’hypertension. Ce régime aide également à prévenir et à gérer le diabète de type 2, en améliorant la sensibilité à l’insuline et en réduisant l’inflammation. En outre, le régime méditerranéen aide à contrôler le poids et à réduire le risque d’obésité. Il diminue également la prévalence du syndrome métabolique en améliorant la santé métabolique. En ce qui concerne la santé des os, il a été démontré que le régime méditerranéen réduit le risque d’ostéoporose et de fractures associées. Le régime méditerranéen a aussi un effet protecteur contre certains cancers, tels que le cancer du sein et le cancer colorectal. Ces résultats suggèrent que le régime méditerranéen constitue une stratégie efficace pour les soins médicaux personnalisés, offrant une approche globale de la prévention et de la gestion des maladies chroniques, grâce à la personnalisation de l’alimentation et aux changements de mode de vie.

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L’huile d’olive et les aliments d’origine végétale

La cuisine contemporaine puise son inspiration dans le régime méditerranéen.

Apprenez-en plus sur cette collaboration entre le Culinary Institute of America et le Conseil oléicole international pour faire progresser des choix alimentaires sains, durables et délicieux, avec un accent particulier sur la formation technique et l’innovation des menus pour les chefs.

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