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À l’occasion du 100e anniversaire de “La Rivista Italiana delle Sostanze Grasse”, l’Innovhub SSI a organisé à Milan une conférence d’une journée sur le thème « SUBSTANCES GRASSES : RECHERCHE,...
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La cuisine contemporaine puise son inspiration dans le régime méditerranéen.
Apprenez-en plus sur cette collaboration entre le Culinary Institute of America et le Conseil oléicole international pour faire progresser des choix alimentaires sains, durables et délicieux, avec un accent particulier sur la formation technique et l’innovation des menus pour les chefs.