Cette semaine sur le site de l’Olive Health Information System

La newsletter de l’Université de Navarre et du COI consacrée à la santé

Article 1

Le régime méditerranéen (MedDiet), caractérisé par une consommation importante d’huile d’olive, de légumes, de fruits, de légumineuses, de céréales complètes et de fruits à coque, ainsi que par une consommation limitée de viande rouge et d’aliments transformés, est largement reconnu pour ses bienfaits, notamment sur la santé cardiovasculaire et métabolique.

Comprendre l’influence du mode de vie méditerranéen sur la longévité dans les différentes catégories socio-économiques est essentiel pour élaborer des stratégies de santé publique équitables. Dans cette perspective, une étude prospective a examiné l’association entre l’adhésion au mode de vie méditerranéen et la mortalité toutes causes confondues selon le niveau socio-économique des participants à la cohorte néerlandaise Lifelines. L’étude a porté sur 105 812 adultes, suivis pendant une durée médiane de 13,25 ans. Les résultats ont mis en évidence une relation dose-réponse : les participants appartenant au quartile présentant la plus forte adhésion au mode de vie méditerranéen, évaluée à l’aide de l’indice MEDLIFE, avaient un risque de mortalité toutes causes confondues inférieur de 30 % à celui des participants du quartile présentant la plus faible adhésion. Cette association a été observée dans toutes les catégories de niveau d’études et de revenus, bien que le revenu ait exercé une influence plus marquée sur cette relation que le niveau d’études. Ces résultats mettent en évidence les bénéfices potentiels d’un mode de vie méditerranéen dans son ensemble, associant habitudes alimentaires, activité physique, sommeil suffisant et comportements sociaux, pour améliorer la santé de la population, indépendamment du niveau socio-économique.

Au-delà de ses liens avec la mortalité et les inégalités socio-économiques, le régime méditerranéen suscite un intérêt croissant en tant que stratégie potentielle de prévention de la stéatose hépatique associée à un dysfonctionnement métabolique (MASLD) et d’amélioration de la santé à long terme. Dans ce contexte, George et al. ont réalisé une analyse longitudinale auprès de 119 536 adultes de la UK Biobank afin d’étudier les associations entre l’adhésion au régime méditerranéen, la MASLD, les hospitalisations et la mortalité. La qualité de l’alimentation a été évaluée à l’aide du score modifié d’adhésion au régime méditerranéen (M-MedDietScore), et les participants ont été suivis pendant une durée médiane de 9,7 ans. Les résultats ont montré que chaque augmentation de cinq points de ce score était associée à une diminution de 19 % du risque de MASLD, une tendance similaire ayant été observée dans un sous-groupe de participants ayant bénéficié d’une imagerie hépatique. Une plus forte adhésion au régime méditerranéen était également associée à un risque moindre d’hospitalisation pour des affections hépatiques, cardiovasculaires, liées au diabète, respiratoires et rénales, ainsi qu’à une réduction de la mortalité toutes causes confondues et de la mortalité cardiovasculaire. Parmi les participants atteints de MASLD, une meilleure adhésion au régime était associée à une diminution de 6 % du risque de mortalité toutes causes confondues après ajustement pour l’ensemble des facteurs pris en compte. Ces résultats suggèrent qu’une plus forte adhésion au régime méditerranéen pourrait contribuer à réduire le risque de MASLD et être associée à de meilleurs résultats de santé à long terme, y compris au sein des populations non méditerranéennes.

Article 2

La newsletter de cette semaine met en lumière de nouvelles avancées scientifiques sur les effets de l’huile d’olive vierge extra (HOVE) et du régime méditerranéen sur la santé. Les études récentes apportent de nouveaux éléments permettant de mieux comprendre les bienfaits potentiels de l’HOVE, au-delà de ses qualités culinaires.

De nouvelles recherches épidémiologiques prospectives suggèrent que tous les régimes alimentaires considérés comme sains n’offrent pas nécessairement le même degré de protection. Une étude prospective menée auprès de 17 855 adultes de la cohorte SUN, suivis pendant une durée médiane de 14,3 ans, a révélé qu’une alimentation conforme aux recommandations nutritionnelles américaines (DGA 2025–2030) n’était pas associée à une réduction statistiquement significative de la mortalité toutes causes confondues (HR = 0,87). En revanche, une forte adhésion au régime méditerranéen traditionnel, dans lequel l’huile d’olive vierge occupe une place centrale, était associée à une réduction de 32 % du risque de mortalité toutes causes confondues et de 61 % du risque de mortalité cardiovasculaire.

Dans le même ordre d’idées, une étude prospective fondée sur les données de 124 777 participants de la UK Biobank, suivis pendant 12 ans, a montré qu’une alimentation de meilleure qualité et des profils en acides gras plus favorables étaient associés à un risque réduit d’insuffisance cardiaque.

Les mécanismes biologiques susceptibles d’expliquer ces effets bénéfiques pourraient notamment être liés à la composition particulière de l’huile d’olive vierge extra et à ses composés bioactifs. Un essai clinique randomisé a ainsi mis en évidence une association entre la consommation prolongée d’HOVE et des modifications de la capacité antioxydante du plasma et des marqueurs du stress oxydatif cellulaire.

Pris dans leur ensemble, ces travaux enrichissent les connaissances scientifiques sur le rôle potentiel des composés bioactifs de l’huile d’olive vierge extra dans les bienfaits du régime méditerranéen, notamment en matière de santé cardiovasculaire et de longévité.