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Le COI présente les lauréats du Concours Mario Solinas à la qualité des huiles d’olive vierges extra de l’hémisphère nord, lors de sa traditionnelle séance de dégustation qui précède la cérémonie de remise des prix, le 25 juin.
Au cours de la dégustation, l’adjointe au maire de Madrid, Inmaculada Sanz, a célébré l’accord signé entre le Conseil oléicole international (COI) et l’organisation Madrid Salud pour la promotion conjointe de l’huile d’olive vierge extra.
Le directeur exécutif du COI, Jaime Lillo, s’est félicité de cette collaboration qui permettra de promouvoir des activités de formation destinées au personnel de Madrid Salud.
Le 5 juin 2024, à l’occasion de la présentation des huiles d’olive vierges extra lauréates de la 24e édition du Concours Mario Solinas à la qualité (hémisphère Nord), le directeur exécutif du COI, Jaime Lillo, a annoncé que la cérémonie de remise des prix Mario Solinas 2024 (hémisphère Nord) aurait lieu mardi 25 juin 2024, à l’auditorium de la Caja de Música du Palacio de Cibeles à Madrid. M. Lillo a présenté la mission du COI, le seul organisme intergouvernemental dédié exclusivement à l’huile d’olive et aux olives de table, et ses principales activités. Il a souligné l’importance du Concours Mario Solinas pour renforcer et diversifier la qualité des huiles d’olive vierges extra commercialisées.
L’adjointe au maire de Madrid et déléguée à la sécurité et aux urgences, Inmaculada Sanz, a annoncé que l’organisme autonome Madrid Salud et le COI avaient signé un accord visant à promouvoir l’huile d’olive vierge extra. Cet accord permettra au COI de réaliser des activités de formation destinées au personnel de Madrid Salud et de mieux faire connaître les propriétés et les caractéristiques de ce produit unique.
“Madrid Salud réalise un travail extraordinaire en matière de contrôle alimentaire. Cet organisme dispose d’équipements et de ressources extraordinaires, mais son succès est également dû à sa collaboration avec des organisations et des organismes tels que le COI, qui nous apportent toutes leurs connaissances et leur rigueur afin que nos professionnels puissent effectuer leur travail avec un maximum d’efficacité, avec tous les bénéfices que cela suppose pour les Madrilènes”, a déclaré M. Sanz.
La chef de l’Unité de normalisation et recherche du COI, la Dr Mercedes Fernández Albaladejo, a indiqué que 113 huiles d’olive vierges extra de 10 pays avaient participé au concours. C’est encore une fois l’Espagne qui a présenté le plus grand nombre d’échantillons (57), suivie de la Tunisie (27), du Portugal (15), de l’Italie (4), de la Jordanie (3), de la Grèce (2), de la Chine (2), de l’Algérie (1), de la Croatie (1) et de la France (1). La Dr Fernández a annoncé que ce concours prestigieux se déplacerait cette année en Uruguay, les 11 et 12 septembre, à Montevideo, dans le cadre d’une nouvelle édition spéciale consacrée exclusivement aux huiles d’olive vierges extra produites dans l’hémisphère Sud.
Les membres du jury international, composé de chefs de jurys agréés par le COI, ont sélectionné les six huiles ayant obtenu les meilleures notes dans chaque catégorie.
Le Concours international Mario Solinas à la qualité vise à encourager la production d’huiles d’olive de la plus grande qualité. Le concours incite les producteurs individuels, les associations de producteurs et les conditionneurs des pays producteurs à commercialiser des huiles d’olive vierges extra aux caractéristiques organoleptiques harmonieuses. Il sensibilise également les consommateurs à ce produit unique, en les invitant à reconnaître et à apprécier les attributs sensoriels de ces huiles d’olive de qualité.
La traditionnelle séance de dégustation, qui s’est déroulée cette année dans les magnifiques jardins du Mom Culinary Institute à Madrid, était dirigée par plusieurs chefs de jurys agréés par le COI (Placido Pascual Morales, Elena Díaz Mejías, Gema Gómez de los Santos et María del Mar García González) et par Andrés Madrigal, le chef du Per Se Bistró.
Parmi les premiers prix dans les différentes catégories, se trouvent deux huiles d’olive vierges extra espagnoles, deux italiennes et deux tunisiennes :
Fruité mûr : Domaine Fendri – Sfax (Tunisie) – dépôt n° C6 de 5 000 litres
Fruité vert léger : Adonis Olive Oil – Slouguia (Tunisie) – dépôt n° C3 de 4 500 litres
Fruité vert moyen : Accademia Olearia SRL – Alghero (Italie) – dépôt n° 27 de 5 060 litres.
Fruité vert intense : Aziende Agricole di Martino – De Luca Di Roseto – Tupputi Schinosa Trani (Italie) – dépôt n° 6 de 14 000 litres.
Petits producteurs : Almazara La Loma S.L.- Canena (Espagne) – dépôt n° CV I 23/24 de 1 000 litres.
Conditionneurs : Aceites Oro Bailén Galgón 99, SLU – Villanueva de la Reina (Espagne) – dépôt nº 22 de 43 000 litres
Pour plus d’informations, cliquez ici.
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