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Ocho aceites de oliva virgen extra de Argentina, Brasil, Sudáfrica y Uruguay fueron galardonados en la tercera edición del Premio a la Calidad Mario Solinas para el hemisferio sur. El Consejo Oleícola Internacional (COI) celebró la ceremonia de entrega de premios el 10 de noviembre en el Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU), en Montevideo.
Abderraouf Laajimi, director ejecutivo adjunto del COI encargado de los asuntos operativos, intervino en la ceremonia y entregó los premios a los ganadores. En su intervención, señaló que el cultivo del olivo se está extendiendo más allá de sus zonas tradicionales. En algunas regiones, las condiciones climáticas favorecen su implantación y el potencial de crecimiento de la demanda puede contribuir a consolidar una industria oleícola emergente. Para afianzarse, estas industrias deben cumplir las normas de calidad, tanto en lo relativo a los parámetros químicos como a las características organolépticas. Estas normas contribuyen al cumplimiento de los compromisos internacionales de los miembros del COI y protegen la autenticidad del aceite de oliva en beneficio de productores y consumidores.
Argentina obtuvo dos primeros premios. La familia Zuccardi, de Mendoza, ganó en la categoría de frutado verde intenso, mientras que Agro Aceitunera SA, de San Juan, se impuso en la de frutado verde ligero. Nuevo Manantial SA, de Maldonado (Uruguay), obtuvo el primer premio en la categoría de frutado verde medio. En la categoría de pequeños productores, el primer premio fue para De Rustica Estate, de De Rust (Sudáfrica).
Uruguay obtuvo los tres premios de la categoría de frutado verde medio. Tebalsur, de Cerro Largo, consiguió el segundo premio y Gafimax SA, de Maldonado, el tercero. En la categoría de pequeños productores, Estancia Das Oliveiras Agroindustrial, de Viamão (Brasil), obtuvo el segundo premio y Otro Sol SA, de Maldonado (Uruguay), el tercero. Consultar los resultados oficiales del concurso.
Un jurado internacional compuesto por ocho catadores expertos evaluó los 24 aceites presentados al concurso en la Facultad de Química de Montevideo. El jurado valoró los aromas y sabores de cada aceite, así como su armonía, complejidad y persistencia. Más información sobre el concurso de este año.
El COI felicita a los ganadores y agradece a ASOLUR, al LATU y a sus socios uruguayos haber acogido esta tercera edición para el hemisferio sur.
