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IOC NEWS

Home / Blog / 62e réunion du Comité consultatif
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62e réunion du Comité consultatif

SIENNE, ITALIE / 28.05.2024

Le Comité consultatif du COI se réunira à Sienne le 29 mai

Le Comité consultatif (CC) du COI de l’huile d’olive et des olives de table se réunira mercredi 29 mai à Sienne (Italie), à l’invitation et avec la collaboration active des autorités italiennes. Ce comité est un interlocuteur privilégié du Conseil des Membres et du Secrétariat exécutif de l’Organisation. Réunissant des représentants de toutes les familles qui composent le secteur de l’huile d’olive et des olives de table des pays membres du COI – des producteurs aux transformateurs en passant par les négociants et les consommateurs – le CC est un forum essentiel pour les discussions sur le présent et l’avenir du secteur oléicole. Il a été créé dans le but de recueillir les avis et de partager les expériences des acteurs économiques du secteur qui, grâce à leur connaissance approfondie du terrain, sont bien placés pour aider le COI à renforcer son impact et à identifier des solutions aux défis du secteur.

 

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Cours international à l’intention des chefs de jury d’analyse sensorielle de l’huile d’olive vierge

Saragosse (Espagne), 13-17 octobre 2025 Le Conseil oléicole international (COI) propose aux chefs de jury d’analyse sensorielle de l’huile d’olive vierge de participer à un cours international qui se tiendra du 13 au...

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Prix Mario Solinas À La Qualité – Hémisphère Sud : Prolongation du délai jusqu’au 19 août 2025

Le COI a prolongé jusqu’au 19 août 2025 la date limite d’inscription et d’envoi des échantillons pour la 2ᵉ édition de son Prix Mario Solinas à la qualité des huiles d’olive vierges extra (édition...

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L’huile d’olive et les aliments d’origine végétale

La cuisine contemporaine puise son inspiration dans le régime méditerranéen.

Apprenez-en plus sur cette collaboration entre le Culinary Institute of America et le Conseil oléicole international pour faire progresser des choix alimentaires sains, durables et délicieux, avec un accent particulier sur la formation technique et l’innovation des menus pour les chefs.

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