Improved tracking of olive oil prices and the provision of market forecasts and analysis are among the goals for a new ‘business intelligence observatory’ being set up by the
The website of the International Olive Council
Improved tracking of olive oil prices and the provision of market forecasts and analysis are among the goals for a new ‘business intelligence observatory’ being set up by the
Esta semana en el sitio web del Olive Health Information Service La newsletter de la Universidad de Navarra y el COI dedicada a la salud Artículo 1 El boletín de esta semana destaca las investigaciones emergentes que...
The International Olive Council (IOC) took part in the Salon national de l’olivier, a major event running from 21 to 24 January dedicated to the promotion and development of the Moroccan olive sector. Under the theme...
Since its establishment in 1959, the International Olive Council (IOC) has worked tirelessly as the only intergovernmental organisation dedicated exclusively to the world of olives and olive oil. Through its comprehensive...
El COI y la Universidad de Navarra, a través de OHIS (Olive Health Information System), una plataforma dedicada a la investigación sobre las propiedades saludables del aceite de oliva y las aceitunas de mesa, publican semanal o quincenalmente una recopilación de artículos científicos y un resumen de las investigaciones realizadas en este ámbito.
Estos artículos ponen de relieve los numerosos beneficios para la salud de estos productos.
Puede leer los resúmenes de estas investigaciones aquí en francés, inglés y español y acceder a la lista de artículos, o visitar el portal de OHIS.
Para cualquier asistencia, póngase en contacto con iooc@internationaloliveoil.org.


Iniciativa inspirada en la dieta mediterránea para la cocina contemporánea
Saber más acerca de esta colaboración entre The Culinary Institute of America y el Consejo Oleícola Internacional para promover la elección de alimentos saludables, sostenibles y deliciosos, prestando especial atención a la formación técnica y la innovación en los menús para los chefs.