Madrid - Este es el último boletín del COI. Contiene información sobre los principales eventos de junio de 2019 y, como siempre, sobre los precios y la evolución de la campaña del aceite de oliva y las aceitunas de mesa. ¡Feliz lectura a todos!
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The website of the International Olive Council
Madrid - Este es el último boletín del COI. Contiene información sobre los principales eventos de junio de 2019 y, como siempre, sobre los precios y la evolución de la campaña del aceite de oliva y las aceitunas de mesa. ¡Feliz lectura a todos!
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Esta semana en el sitio web del Olive Health Information Service La newsletter de la Universidad de Navarra y el COI dedicada a la salud Artículo 1 La dieta mediterránea, con el aceite de oliva virgen extra como principal...
Bienvenido al Consejo Oleícola Internacional (COI), la única organización intergubernamental del mundo que reúne a todas las partes interesadas en la producción y el consumo de aceite de oliva y aceitunas de mesa. Aquí...
El Premio a la Calidad Mario Solinas para el hemisferio norte ha ampliado el plazo de presentación de candidaturas hasta el 25 de febrero. El Consejo Oleícola Internacional anima a todos los productores elegibles a...
El COI y la Universidad de Navarra, a través de OHIS (Olive Health Information System), una plataforma dedicada a la investigación sobre las propiedades saludables del aceite de oliva y las aceitunas de mesa, publican semanal o quincenalmente una recopilación de artículos científicos y un resumen de las investigaciones realizadas en este ámbito.
Estos artículos ponen de relieve los numerosos beneficios para la salud de estos productos.
Puede leer los resúmenes de estas investigaciones aquí en francés, inglés y español y acceder a la lista de artículos, o visitar el portal de OHIS.
Para cualquier asistencia, póngase en contacto con iooc@internationaloliveoil.org.


Iniciativa inspirada en la dieta mediterránea para la cocina contemporánea
Saber más acerca de esta colaboración entre The Culinary Institute of America y el Consejo Oleícola Internacional para promover la elección de alimentos saludables, sostenibles y deliciosos, prestando especial atención a la formación técnica y la innovación en los menús para los chefs.