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Le Conseil oléicole international participera à la nouvelle édition de la World Olive Oil Exhibition au parc IFEMA de Madrid. Plus de 1000 entreprises de 47 pays seront présentes les 7 et 8 mars à ce rendez-vous incontournable de la scène oléicole mondiale, pour trouver de nouveaux marchés et promouvoir la connaissance de l’huile d’olive et de ses bienfaits.
Le Directeur exécutif du COI, Abdellatif Ghedira, interviendra lors de l’inauguration du salon le 7 mars à 11 h et Jaime Lillo, le Directeur exécutif adjoint, participera le même jour, à partir de 11 h 45, à une table ronde intitulée « Durabilité, culture biologique, oliviers vivants et cohabitation entre les oliveraies traditionnelles et les plantations intensives ».
Cette dixième édition du salon mettra à l’honneur deux pays oléicoles importants, tous deux membres du Conseil oléicole international : la Jordanie (dans le cadre d’une conférence intitulée « Une croissance imparable » et d’une séance de dégustation) et l’Arabie saoudite (avec une présentation intitulée « Modernité et production » et une dégustation). D’autres conférences seront consacrées à la communication des bienfaits de l’huile d’olive sur la santé, à l’oléotourisme, à la différenciation des huiles d’olive comme outil de marketing, à l’huile d’olive dans la gastronomie, à l’huile de grignons d’olive, aux femmes de l’huile d’olive… Ce rendez-vous sera également l’occasion de déguster des huiles d’olive de différentes régions d’Espagne et de découvrir les créations gastronomiques du célèbre chef Kike Piñeiro.
