The website of the International Olive Council
Le Conseil oléicole international (COI) et le Conseil pour la recherche et l’économie agricoles (CREA) de l’Italie ont signé un protocole d’accord visant à renforcer leur coopération dans les domaines de la...
Les ministres et les représentants des principaux pays producteurs d’huile d’olive et d’olives de table réaffirment l’importance stratégique du secteur de l’huile d’olive à Cordoue Cordoue, 20 novembre...
Les principaux pays producteurs et consommateurs d’olives au monde s’unissent pour façonner l’avenir d’un secteur stratégique Les délégations de 45 pays membres sont arrivées cette semaine à Cordoue (Espagne),...


La cuisine contemporaine puise son inspiration dans le régime méditerranéen.
Apprenez-en plus sur cette collaboration entre le Culinary Institute of America et le Conseil oléicole international pour faire progresser des choix alimentaires sains, durables et délicieux, avec un accent particulier sur la formation technique et l’innovation des menus pour les chefs.