Le Secrétariat exécutif du Conseil oléicole international sera fermé du 5 au 16 août.
The website of the International Olive Council
Le Secrétariat exécutif du Conseil oléicole international sera fermé du 5 au 16 août.
De son marché de consommation en pleine croissance aux oliveraies de ses régions méridionales, le Brésil présente un potentiel considérable pour le secteur oléicole. Le pays a importé 80 768 tonnes d’huile...
Le Conseil oléicole international (COI) a célébré aujourd’hui l’adhésion de la République d’Irak lors d’une cérémonie de lever du drapeau organisée à son siège, le 21 octobre à Madrid, en présence...
Le Conseil oléicole international (COI) et l’Université polytechnique de Bragança (UPB), au Portugal, ont signé un protocole d’accord visant à renforcer leur coopération dans le secteur oléicole. L’accord a...
Access the sustainability portal developed in collaboration between the IOC, the University of Jaén and the Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva.
Explore research, tools and knowledge supporting sustainable olive growing and responsible production practices.
Le COI et l’Université de Navarre, à travers l’OHIS (de l’anglais Olive Health Information System), une plateforme dédiée à la recherche sur les propriétés de l’huile d’olive et des olives de table sur la santé, publient chaque semaine ou toutes les deux semaines un recueil d’articles scientifiques et une synthèse des recherches menées dans ce domaine.
Ces articles mettent en lumière les nombreux bienfaits de ces produits pour la santé.
Vous pouvez lire les résumés de ces recherches ici en français, anglais et espagnol et accéder à la liste des articles, ou visiter le portail OHIS.
Pour toute assistance, veuillez contacter iooc@internationaloliveoil.org.
Discover how the Mediterranean Diet inspires contemporary cooking.
Explore this collaboration between the International Olive Council and The Culinary Institute of America, designed to promote healthy, sustainable and flavourful food choices, with a strong focus on technical training and menu innovation for chefs.

