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Dans le cadre de sa mission continue de sensibilisation aux bienfaits de l’huile d’olive pour la santé, la culture et le développement durable, le Conseil oléicole international (COI) a récemment participé à une conférence internationale organisée par l’Association tunisienne de permaculture (ATP) en collaboration avec le Réseau tunisien pour la transition agroécologique (RTTA). L’événement, intitulé « Journées de l’agroécologie et de la diète méditerranéenne », s’est tenu à la Cité des sciences de Tunis du 27 novembre au 1er décembre 2024.
La conférence a mis en évidence la double importance de l’huile d’olive, à la fois comme aliment de base et comme moteur de la durabilité sociale et économique. La production d’huile d’olive soutient les communautés rurales en préservant les traditions agricoles et en garantissant une rémunération équitable aux petits exploitants. Elle renforce les coopératives locales, promeut des pratiques commerciales équitables et offre aux femmes la possibilité de jouer un rôle de premier plan dans la production et la gestion. Ces efforts renforcent le tissu social des zones rurales tout en favorisant la croissance économique.
Au cours d’une table ronde avec des producteurs tunisiens d’huile d’olive, le COI, qui était représenté à cette occasion par Imene Trabelsi, chef du Département de promotion, a examiné la manière dont la culture de l’olivier contribue au développement régional, à l’écotourisme et à la préservation du patrimoine culturel. Les régions connues pour leur production d’huile d’olive attirent souvent des visiteurs à la recherche d’expériences authentiques, ce qui profite aux économies et aux communautés locales.
Le régime méditerranéen, dont l’huile d’olive est l’ingrédient central, représente plus qu’une simple façon de s’alimenter : il incarne un mode de vie ancré dans la durabilité, l’identité culturelle et la gestion de l’environnement. En choisissant une huile d’olive issue du commerce équitable, les consommateurs soutiennent ces valeurs et contribuent à un système alimentaire mondial plus équitable.
Le COI est déterminé à continuer à faire progresser le secteur oléicole dans le monde entier, en promouvant sa contribution à la société, à l’économie et à l’environnement.
