رائحة منعشة ولطيفة ولذيذة.

صفة سلبية لزيت الزيتون البكر. طعم مميز لبعض الزيوت الناتجة عن ثمار زيتون جافة.

الخصائص الحسية الحركية للحالة الريولوجية للزيت، والتي يمكن لمجملها حث المستقبلات الميكانيكية الموجودة في الفم أثناء التجربة.

تأثير حسي شمي مركب يذكَّر بشكل عام برائحة الزهور، يسمى أيضًا زهري.

مجموعة مركبة من الخواص المتعلقة بالشم والتذوق يتم إدراكها خلال التذوق، ويمكن أن تتأثر بخواص لمسية، حسية حركية، حرارية ومؤلمة.

تأثير حسي شمي يذكِّر برائحة ورقة شجرة الزيتون الطازجة.

تأثير حسي شمي مطابق تمامًا لورقة شجرة التين.