عملية حقن الزيت في منطقة الاحتكاك الموجودة بالماكينة.

جهاز حقن الزيت.

نواة الزيتون.

عملية توزيع وتقسيم عجين الزيتون المخفوق في حصيرة الزيتون أو القفة.

مزيج مكون من قطرات صغيرة من الزيت مُحاطة بأغشية من البروتين الدُهني في عجين الزيتون و/أو الماء النباتي، يؤدي إلى إعاقة التحامه وخلق صعوبات في جميع عمليات الفصل في التصنيع. .

طاحونة من الجرانيت تحتوي على قاعدة دائرية تعرف بالقاعدة الحجرية والتي يتم فوقها دوران الطواحين بشكل أسطواني (نوع إيطالي) أو مخروطي (نوع إسباني).

محور الدوران الذي يتم فيه إدخال الجزء الدوار بفاصل الطرد المركزي.

نفايات سائلة تنتج من المعصرة.