Ensemble des opérations mises en œuvre au cours des phases de décantation et de centrifugation verticale en vue de la clarification de l’huile et de l’épuration des margines.
À la découverte des arômes de l’huile d’olive Menus of Change, une collaboration entre le CIA/Harvard et le COI
La conférence Menus of Change, qui s’inscrit dans le cadre d’une initiative conjointe du Conseil oléicole international (COI) et du Culinary Institute of America (CIA), s’est déroulée à Hyde Park, à New York, du...
VISITE DE L’AMBASSADEUR D’ARABIE SAOUDITE AU SIÈGE DU COI
/ 27.06.2022
Le 23 juin 2022, Abellatif Ghedira, Directeur exécutif du Conseil oléicole international (COI), a reçu S.E. Azzam Abdulkarim Al Qaim, ambassadeur du Royaume d’Arabie saoudite en Espagne, qui était accompagné du...