Operación mediante la cual se obscurecen las aceitunas, normalmente mediante la aplicación de diversos tratamientos con lejía y lavados al tiempo que se inyecta aire.
Esta semana en el OHIS
MADRID, ESPAÑA / 22.12.2025
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Oleotourism: A strategic tool for sustainable development in the olive sector
The International Olive Council (IOC) hosted its first webinar on oleotourism on 10 December 2025, gathering over 100 participants from across the olive sector. Organised by the Economy and Promotion Unit, the session was...

