International Olive Council

The website of the International Olive Council

Tools icon

IOC NEWS

Home / Blog / huile d’olive raffinée

huile d’olive raffinée

12.04.2019

Huile d’olive obtenue des huiles d’olive vierges par des techniques de raffinage qui n’entraînent pas de modifications de la structure glycéridique initiale. Son acidité libre exprimée en acide oléique est au maximum de 0,3 gramme pour 100 grammes et ses autres caractéristiques correspondent à celles fixées pour cette catégorie par la Norme du COI (COI/T.15/NC nº 3).

Derniers Messages
Une huitième banque internationale de germoplasme de l’olivier reconnue par le COI en Grèce

Le Conseil oléicole international (COI) vient d’accorder sa reconnaissance officielle à la collection de germoplasme d’olivier de l’Institut ELGO-DIMITRA d’oléiculture, de cultures subtropicales et de viticulture...

Info
Le COI et la Diputación de Jaén signent un accord de collaboration pour l’organisation de la 64e réunion du Comité consultatif du COI

Dans le cadre de l’inauguration du Salon mondial de l’huile d’olive (WOOE, de l’anglais World Olive Oil Exhibition), le Conseil oléicole international (COI) et la Diputación de Jaén ont signé un accord de...

Info
Cette semaine sur l’OHIS
MADRID, ESPAGNE / 10.03.2025

Cette semaine sur le site de l’Olive Health Information System La newsletter de l’Université de Navarre et du COI consacrée à la santé L’huile d’olive, principale matière grasse culinaire du régime...

Info