a) Qualifie la saveur élémentaire provoquée par des solutions aqueuses diluées de diverses substances, telles que la quinine, la caféine et des hétérosides déterminés.
b) Qualifie la propriété des corps purs et mélanges dont la dégustation provoque cette saveur.
Le substantif correspondant est amertume.
NEWSLETTER Nº 189 : LES DERNIÈRES NOUVELLES DU COI
MADRID, ESPAGNE / 19.04.2024
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Cette semaine sur l’OHIS
MADRID, ESPAGNE / 19.04.2024
Le site de l’Olive Health Information System La newsletter de l’Université de Navarre et du COI consacrée à la santé Dans la newsletter de cette semaine, nous abordons quelques points clés concernant le régime...