Calibrage des olives d’après le nombre de fruits dans un kilogramme ou un hectogramme donnant lieu à une échelle de calibres ou de tailles. Lorsqu’il s’agit d’olives dénoyautées ou farcies (après élimination de la farce), le calibre indiqué sera celui correspondant à l’olive entière dont elles procèdent. Aux fins de vérification, le nombre d’olives dénoyautées dans un kilogramme devra être multiplié par un coefficient déterminé par chaque pays producteur.
Cette semaine sur l’OHIS
MADRID, ESPAGNE / 19.09.2025
Cette semaine sur le site de l’Olive Health Information System La newsletter de l’Université de Navarre et du COI consacrée à la santé Deux études récentes confirment les recommandations en faveur d’une...
Lauréats du Prix Mario Solinas 2025 à la qualité – Édition hémisphère Sud
Le COI reconnaît l’excellence des huiles d’olive vierges extra de l’hémisphère Sud Le Conseil oléicole international (COI) est heureux d’annoncer les lauréats du Prix Mario Solinas 2025 pour les huiles d’olive...