Calibrage des olives d’après le nombre de fruits dans un kilogramme ou un hectogramme donnant lieu à une échelle de calibres ou de tailles. Lorsqu’il s’agit d’olives dénoyautées ou farcies (après élimination de la farce), le calibre indiqué sera celui correspondant à l’olive entière dont elles procèdent. Aux fins de vérification, le nombre d’olives dénoyautées dans un kilogramme devra être multiplié par un coefficient déterminé par chaque pays producteur.
Cette semaine sur le site de l’Olive Health Information System, la newsletter de l’Université de Navarre et du COI consacrée à la santé
Le thème principal de cette semaine porte sur les multiples avantages associés au régime méditerranéen et ses effets protecteurs sur diverses maladies, en particulier sur la santé cardiovasculaire. La caractéristique...
NEWSLETTER Nº 179 : LES DERNIÈRES NOUVELLES DU COI
MADRID, ESPAGNE / 27.03.2023
Le numéro de janvier/février 2023 de la newsletter du COI est désormais disponible en ligne. Ce mois-ci, outre les habituelles données économiques sur le marché mondial de l’huile d’olive et des olives de table et...