Share
Catégorie qui comprend les olives de qualité supérieure, possédant au plus haut degré les caractéristiques propres à leur variété et à leur préparation commerciale. Néanmoins, sous réserve de ne pas nuire au bon aspect de l’ensemble ni aux caractéristiques organoleptiques de chaque fruit, elles pourront présenter de très légers défauts de couleur, de forme ou de fermeté de la pulpe ou de l’épiderme.
Derniers Messages
Lauréats de la 26e édition du Prix à la qualité Mario Solinas Hémisphère Nord
L’Espagne, l’Italie, la Tunisie et la Chine sont les pays d’origine des vingt huiles d’olive vierges extra qui ont obtenu cette année cette distinction de qualité. Le Conseil oléicole international...
IOC and Azerbaijan reinforce cooperation following recent accession
The International Olive Council (IOC) welcomed a high-level delegation from the Republic of Azerbaijan on 20 April for a working visit aimed at strengthening institutional dialogue and consolidating cooperation...
Global excellence in extra virgin olive oil under evaluation at the 26th Mario Solinas Quality Award
International Jury convenes in Madrid to assess 123 EVOOs from across the northern hemisphere From 14 to 17 April 2026, the International Olive Council (IOC) hosted the international jury of the 26th edition of the Mario...
