Share
Hydrates de carbone présents dans les olives et assimilables par les micro-organismes qui se développent lors de la fermentation des olives ou d’autres produits.
Derniers Messages
Production historique et dialogue stratégique : le secteur oléicole se réunit à Madrid
Le secteur oléicole se réunit à Madrid pour aborder les défis actuels et futurs alors que la campagne 2024/25 s’annonce comme une année record en termes de production Alors que la production mondiale d’huile...
Cette semaine sur l’OHIS
MADRID, ESPAGNE / 27.10.2025
Cette semaine sur le site de l’Olive Health Information System La newsletter de l’Université de Navarre et du COI consacrée à la santé Article 1 La consommation d’huile d’olive vierge extra (HOVE) est-elle...
Statistiques du secteur oléicole – Octobre 2025
MADRID, ESPAGNE / 24.10.2025
Bienvenue au COI, la seule organisation intergouvernementale au monde qui rassemble tous les acteurs impliqués dans la production et la consommation d’huile d’olive et d’olives de table. Vous trouverez ici un résumé...
