IOC NEWS

acidité volatile

12.04.2019

Acidité pouvant être entraînée dans la saumure par un courant de vapeur, composée fondamentalement d’acide acétique et d’autres acides organiques à chaîne courte. Elle est déterminée de la même façon que l’acidité chimique.

Derniers Messages

OLEA : une réunion de haut niveau

Madrid / Jaén / 21.05.2022

Le Directeur exécutif du Conseil oléicole international, Abdellatif Ghedira, et le recteur de l’Université de Jaén (UJA), Juan Gómez Ortega, ont le plaisir de vous inviter à participer à la dernière réunion du...

Info

Conférence sur l’étiquetage de l’HOVE dans l’UE

Madrid / 20.05.2022

Le ministre espagnol de l’Agriculture, de la Pêche et de l’Alimentation, Luis Planas, photographié avec le Directeur exécutif du COI, Abdellatif Ghedira, a ouvert les travaux de la conférence internationale sur...

Info

Conférence sur l’étiquetage nutritionnel le 20 mai au COI

LE CONSEIL OLÉICOLE INTERNATIONAL ET L’ASSOCIATION QVEXTRA! ORGANISENT UNE CONFÉRENCE CONSACRÉE À L’ÉTIQUETAGE NUTRITIONNEL ET DE SANTÉ DES HUILES D’OLIVE VIERGES EXTRA DANS L’UNION EUROPÉENNE. La conférence...

Info