Share
Atributo positivo del aceite de oliva virgen determinado en función de la intensidad de su percepción. Conjunto de las sensaciones olfativas características del aceite que recuerdan a los frutos verdes, dependientes de la variedad de las aceitunas, procedentes de frutos verdes, sanos y frescos, y percibido por vía directa y/o retronasal.
Last Posts
Lebanese Minister of Agriculture visits IOC headquarters
MADRID, SPAIN / 07.10.2026
The Executive Secretariat of the International Olive Council (IOC) had the honour of welcoming H.E. Mr Nizar Hani, Minister of Agriculture of Lebanon, to its headquarters in Madrid on 6 October 2026. The Minister was...
IOC and Crop Trust sign MoU
Germany / Spain / 05.10.2026
The International Olive Council (IOC) and the Global Crop Diversity Trust (Crop Trust) have signed a Memorandum of Understanding (MoU) to strengthen cooperation on the conservation and sustainable use of olive genetic...
Esta semana en el OHIS
Madrid, España / 25.09.2026
Esta semana en el sitio web del Olive Health Information Service La newsletter de la Universidad de Navarra y el COI dedicada a la salud La dieta mediterránea (MedDiet), especialmente cuando se enriquece con aceite de oliva...
