أ) يصف المذاق الأصلي المُستثار بواسطة محاليل مائية مخففة من غالبية الأحماض (على سبيل المثال، أحماض السيتريك واللاكتيك والطرطريك).
ب) يصف خاصية المواد النقية أو الخليطة التي يُتحصل من خلال تناولها على هذا الطعم.
الموصوف هو الحموضة.
The website of the International Olive Council
When you visit any web site, it may store or retrieve information on your browser, mostly in the form of cookies. Control your personal Cookie Services here.