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Le site de l’Olive Health Information System
La newsletter de l’Université de Navarre et du COI consacrée à la santé
Une étude intéressante examine les effets antiplaquettaires des huiles d’olive riches en oléocanthal durant la phase postprandiale chez des patients souffrant de diabète de type II. L’oléocanthal est connu pour être un inhibiteur de la cyclooxygénase avec des propriétés antiplaquettaires supposées. L’étude a comparé les réponses métaboliques et plaquettaires de patients diabétiques après cinq repas aux ingrédients suivants : beurre, beurre et ibuprofène, huile d’olive à faible teneur en phénol et huile d’olive contenant différentes doses d’oléocanthal. Il est frappant de constater que l’effet antiplaquettaire de l’huile d’olive contenant de l’oléocanthal était comparable à celui du repas comprenant du beurre et de l’ibuprofène. Ces résultats suggèrent que l’introduction d’huiles d’olive riches en oléocanthal dans le régime alimentaire des patients diabétiques pourrait constituer une thérapie antiagrégante quotidienne, facile et à plus long terme.
Deux études analysent comment l’adhérence à un régime méditerranéen riche en huile d’olive peut contribuer à améliorer la santé des enfants et des adolescents. La prévalence du surpoids et de l’obésité chez l’enfant, en particulier de l’obésité abdominale, a augmenté de manière significative dans le monde entier. La première étude a porté sur 5 188 enfants d’âge préscolaire de différentes régions de Grèce et a montré qu’une plus grande adhérence au régime méditerranéen est associée à une moindre prévalence de l’obésité infantile et de l’obésité abdominale, réduisant le risque de diverses maladies et améliorant la qualité de vie. Une autre étude a examiné la relation entre la qualité de l’alimentation pendant l’enfance et la rigidité et l’épaisseur artérielles pendant l’adolescence et au début de l’âge adulte. Cette étude a évalué la qualité de l’alimentation à l’aide de cinq scores et a constaté que les régimes méditerranéens, riches en huile d’olive et anti-inflammatoires, étaient associés à une diminution de la rigidité artérielle à l’adolescence. Ces résultats soulignent l’importance d’adopter des habitudes alimentaires saines dès le plus jeune âge afin de se protéger contre les lésions vasculaires.
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