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Cette semaine sur l’OHIS

MADRID, ESPAGNE / 30.08.2024

Cette semaine sur le site de l’Olive Health Information System

La newsletter de l’Université de Navarre et du COI consacrée à la santé

Les maladies cardiovasculaires (MCV) restent la principale cause de mortalité dans le monde. Plusieurs modèles alimentaires ont été proposés pour réduire le risque de MCV, le régime méditerranéen étant l’un des plus recommandés. L’adhésion au régime méditerranéen se caractérise par une forte consommation d’aliments d’origine végétale et d’huile d’olive comme principale matière grasse culinaire. Cette semaine, nous vous présentons une revue générale de 18 méta-analyses d’essais contrôlés randomisés concernant les bienfaits du régime méditerranéen sur les maladies cardiovasculaires. Cette étude souligne que l’adhésion au régime méditerranéen pourrait réduire le risque de maladie cardiovasculaire fatale de 10 à 67 % et le risque de maladie cardiovasculaire non fatale de 21 à 70 %. Une revue systématique indique que le respect du régime méditerranéen peut contribuer à réduire le risque de fibrillation auriculaire. Les auteurs citent également les résultats de l’étude PREDIMAR (PREvention of recurrent arrhythmias with Mediterranean diet) menée auprès de sujets atteints de fibrillation auriculaire. Dans cette étude, les participants ayant bénéficié d’une intervention nutritionnelle à distance ont vu leurs habitudes alimentaires s’améliorer par rapport au groupe témoin. Ces changements d’habitudes alimentaires, dont une meilleure adhésion au régime méditerranéen, ont joué un rôle central dans la réduction du risque et de la récurrence de la fibrillation auriculaire.

Les effets positifs du régime méditerranéen sur la réduction de l’incidence et de la récurrence des événements cardiovasculaires soulignent son potentiel en tant que pierre angulaire des stratégies de prévention cardiovasculaire. Ses avantages ne se limitent pas à la prévention des maladies cardiovasculaires, mais s’étendent également à d’autres maladies non transmissibles (MNT) telles que le diabète, le cancer et les maladies neurodégénératives. Une analyse narrative portant sur les traitements diététiques du diabète de type 2 (DT2) montre que le régime méditerranéen pourrait être un modèle diététique pour le DT2 en raison des aliments et des composants nutritionnels qu’il contient. Ces composants exercent un effet hypolipidémiant et hypoglycémiant, protègent contre le stress oxydatif, l’inflammation et l’agrégation plaquettaire, et modulent la production de métabolites médiée par le microbiote intestinal, ce qui a une incidence sur les résultats métaboliques, entre autres avantages. Cependant, certains obstacles subsistent, car le degré d’adhésion au régime méditerranéen peut varier considérablement, ce qui affecte les résultats.

Le régime méditerranéen est un modèle alimentaire très bénéfique et peut être plus accessible pour les patients qui ont du mal à suivre des programmes d’intervention plus intensifs. Ses avantages ont été démontrés de manière cohérente auprès de diverses populations et dans différents contextes, ce qui en fait un élément essentiel des stratégies de santé publique visant à réduire le poids mondial des maladies cardiovasculaires et des autres maladies non transmissibles. Les prestataires de soins de santé devraient donc envisager de recommander le régime méditerranéen dans le cadre d’une approche globale du mode de vie pour la gestion du risque cardiovasculaire, adaptée aux besoins individuels et aux préférences de chaque patient.

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L’huile d’olive et les aliments d’origine végétale

La cuisine contemporaine puise son inspiration dans le régime méditerranéen.

Apprenez-en plus sur cette collaboration entre le Culinary Institute of America et le Conseil oléicole international pour faire progresser des choix alimentaires sains, durables et délicieux, avec un accent particulier sur la formation technique et l’innovation des menus pour les chefs.

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