Le Conseil oléicole international (COI), en collaboration avec le ministère du Commerce de la République de Türkiye – acteur clé du secteur oléicole – et l’Institut agronomique méditerranéen de Saragosse du Centre international de hautes études agronomiques méditerranéennes (CIHEAM-Zaragoza), organise un cours régional de formation intitulé « De l’oliveraie au marché : stratégies d’avenir pour le secteur oléicole dans les pays eurasiens », qui se tient du 5 au 7 mai 2026 à Izmir.

28 experts issus de 13 pays se penchent sur le marché oléicole eurasiatique

Organisé à la Chambre de commerce d’Izmir, ce cours réunit 28 experts et techniciens des administrations publiques de 13 pays de la région, notamment l’Albanie, la Croatie, l’Égypte, la Géorgie, la Grèce, l’Italie, la Jordanie, le Liban, Malte, le Monténégro, la Tunisie et la Türkiye. L’initiative vise à renforcer les capacités techniques, à favoriser les échanges de connaissances et à promouvoir la coopération régionale tout au long de la chaîne de valeur oléicole. Elle rassemble également plus de 150 parties prenantes.

La séance d’ouverture a réuni des représentants des institutions organisatrices, dont le vice-ministre turc du Commerce, Mahmut Gürcan, ainsi que plusieurs représentants de la Direction générale des commerçants, artisans et coopératives et d’autres autorités nationales, le directeur exécutif adjoint du COI, Abderraouf Laajimi, la cheffe du département de la coopération technique et de la formation, Catarina Bairrao, ainsi que le directeur du CIHEAM-Zaragoza, Raúl Compés, aux côtés d’autres intervenants institutionnels.

Le cours est dispensé par des experts internationaux issus d’institutions de premier plan, notamment le Centre de recherche oléicole d’Izmir, l’Institut de l’olivier de Tunisie, l’Institut andalou de recherche et de formation en agriculture et pêche (IFAPA) et l’Université d’Athènes, entre autres.

Le programme adopte une approche globale « de la ferme au marché », couvrant les principales étapes du secteur et s’achevant par une réflexion approfondie sur les stratégies d’avenir pour la région. La première journée est consacrée aux systèmes de culture de l’olivier, à l’adaptation au changement climatique ainsi qu’aux pratiques de récolte et de post-récolte, en mettant en évidence leur impact sur la qualité et l’efficacité. La deuxième journée porte sur les technologies de transformation, les normes de qualité pour l’huile d’olive et les olives de table, ainsi que sur les stratégies orientées vers le marché, telles que la diversification des produits, le positionnement de marque et les approches d’économie circulaire. Une visite technique organisée le troisième jour permet aux participants d’observer sur le terrain les bonnes pratiques agricoles et de transformation.

En réunissant des experts du secteur public de toute l’Eurasie, cette initiative contribue à renforcer le dialogue régional, à partager les bonnes pratiques et à soutenir le développement durable, la compétitivité et la résilience du secteur oléicole.