A la primera edición del Premio a la Calidad del Consejo Oleícola Internacional (Mario Solinas 2015), convocado por el Consejo en junio de 2014, se presentaron a concurso ...

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Esta semana en el sitio web del Olive Health Information Service La newsletter de la Universidad de Navarra y el COI dedicada a la salud Las dietas ricas en aceite de oliva, verduras, frutas, cereales integrales, legumbres y...
Una celebración de la excelencia en el 25º aniversario del concurso El jueves 22 de mayo, el Consejo Oleícola Internacional (COI) celebró en su sede de Madrid la ceremonia de entrega de los Premios a la Calidad Mario...
Bienvenido al COI, la única organización intergubernamental del mundo que reúne a todas las partes interesadas en la producción y el consumo de aceite de oliva y aceitunas de mesa. Aquí encontrará un resumen de las...
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Iniciativa inspirada en la dieta mediterránea para la cocina contemporánea
Saber más acerca de esta colaboración entre The Culinary Institute of America y el Consejo Oleícola Internacional para promover la elección de alimentos saludables, sostenibles y deliciosos, prestando especial atención a la formación técnica y la innovación en los menús para los chefs.