Bienvenido al Consejo Oleícola Internacional (COI), la única organización intergubernamental del mundo que reúne a todas las partes interesadas en la producción y el consumo de aceite de oliva y aceitunas de mesa.

Aquí encontrará un resumen de las últimas estadísticas del sector, incluida una actualización de los precios del aceite de oliva, las tendencias del comercio internacional del aceite de oliva y las aceitunas de mesa, y los precios de producción del aceite de oliva.

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Importaciones

Brasil – Importaciones de aceite de oliva

Las importaciones de aceite de oliva de Brasil alcanzaron las 80 768 toneladas en la campaña 2024/2025[1], lo que representa un descenso del 0,5 % con respecto a la campaña anterior. No obstante, durante los seis primeros meses de la campaña 2025/2026 (octubre de 2025-marzo de 2026), las importaciones aumentaron un 40,5 % en comparación con el mismo periodo de la campaña precedente.

Gráfico 1. Producción media de aceite de oliva (campañas 2019/2020-2023/2024) y flujos de importación de Brasil.

Brasil es un mercado eminentemente importador y, con un consumo estimado de 0,4 kg por habitante y campaña, representa, en promedio, alrededor del 9 % de las importaciones mundiales y el 3,1 % del consumo mundial de aceite de oliva.

Aunque las importaciones retrocedieron ligeramente en la campaña 2024/2025, la evolución del mercado brasileño mantiene una tendencia claramente positiva a largo plazo. Tras alcanzar un mínimo de 50 000 toneladas en la campaña 2015/2016 —un 31,0 % menos que en 2013/2014, debido principalmente a la crisis económica y a la depreciación de la moneda brasileña—, las compras exteriores se recuperaron progresivamente hasta situarse en casi 81 000 toneladas en la campaña 2024/2025.

Gráfico 2. Importaciones de aceite de oliva de Brasil por principales países proveedores (2024/2025).

Portugal continúa siendo el principal proveedor del mercado brasileño, con una cuota del 62 %. Durante la campaña 2024/2025, las importaciones procedentes de este país aumentaron un 20,3 % con respecto a la campaña anterior.

Tabla 1. Importaciones de aceite de oliva y aceite de orujo de oliva de Brasil por país proveedor (2019/2020-2024/2025) (t).

En cuanto a la composición de las importaciones por categoría de producto, los aceites de oliva vírgenes representaron el 85 % del volumen total importado. Les siguieron los aceites de oliva (clasificados en el código 15.09.90) con un 14 %, mientras que el 1 % restante correspondió a aceites de orujo de oliva.

Gráfico 3. Evolución de las importaciones de Brasil por categoría de producto (2006/2007-2024/2025) (×1000 t).

Tabla 2. Distribución de las importaciones de Brasil por categoría de producto y país proveedor (2024/2025) (t).

Importaciones mundiales de aceite de oliva

Entre octubre de 2025 y marzo de 2026, las importaciones de aceite de oliva de algunos de los principales mercados aumentaron un 4,3 % con respecto al mismo periodo de la campaña anterior. La mayoría de los mercados registró incrementos en los volúmenes importados, con la excepción de Canadá y Estados Unidos.

Tabla 3. Importaciones de aceite de oliva de algunos de los principales mercados (octubre de 2025-marzo de 2026) (t).

Importaciones mundiales de aceitunas de mesa

Las importaciones de aceitunas de mesa de algunos de los principales mercados aumentaron un 5,6 % entre septiembre de 2025 y marzo de 2026, en comparación con el mismo periodo de la campaña 2024/2025.

Tabla 4. Importaciones de aceitunas de mesa de algunos de los principales mercados (septiembre de 2025-marzo de 2026) (t).

Precios

En relación con los precios del aceite de oliva virgen extra en almazara:

• Jaén (España): en la semana del 15 al 21 de junio, el precio se situó en 378,5 €/100 kg, un 7,5 % superior al registrado en la misma semana de la campaña anterior.
• Bari (Italia): en la semana del 18 al 24 de mayo, el precio alcanzó los 565 €/100 kg, lo que supone un descenso del 41,8 % respecto al mismo periodo del año anterior.

Gráfico 4. Evolución mensual de los precios del aceite de oliva virgen extra en almazara.

Algunos datos están sujetos a revisión. Las cifras pueden modificarse o corregirse sin previo aviso.

[1] Datos provisionales