INVITATION TO TENDER: IOC – CAMPAIGN FOR 2012-2013 TO PROMOTE OLIVE OIL AND TABLE OLIVES IN BRAZIL AND CHINA
The website of the International Olive Council
Le secteur oléicole se réunit à Madrid pour aborder les défis actuels et futurs alors que la campagne 2024/25 s’annonce comme une année record en termes de production Alors que la production mondiale d’huile...
Cette semaine sur le site de l’Olive Health Information System La newsletter de l’Université de Navarre et du COI consacrée à la santé Article 1 La consommation d’huile d’olive vierge extra (HOVE) est-elle...
Bienvenue au COI, la seule organisation intergouvernementale au monde qui rassemble tous les acteurs impliqués dans la production et la consommation d’huile d’olive et d’olives de table. Vous trouverez ici un résumé...


La cuisine contemporaine puise son inspiration dans le régime méditerranéen.
Apprenez-en plus sur cette collaboration entre le Culinary Institute of America et le Conseil oléicole international pour faire progresser des choix alimentaires sains, durables et délicieux, avec un accent particulier sur la formation technique et l’innovation des menus pour les chefs.