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/ OLIVAE 125 dedicata al MoroccoMadrid - Arriva l’edizione n.125 di OLIVAE in italiano. L’ultino numero della rivista ufficiale del COI, già pubblicata nella versione in francese, è dedicata al settore olivicolo del Marocco.
Sessanta pagine e hyperlinks per approfondire alcuni argomenti di carattere storico, scientifico ed economico. Nelle prossime settimane sarà la volta delle edizioni in arabo, inglese e spagnolo.
A voi tutti una buona lettura.
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Cucinare oggi: mille idee dalla dieta mediterranea
Scelte alimentari giuste, sane e piene di gusto: il Culinary Institute of America e il Consiglio oleicolo internazionale lavorano a un progetto comune – con un focus su formazione tecnica e menu innovativi dedicato agli chef. Scoprilo qui.
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