QOCO RAFFORZA LA COLLABORAZIONE ISTITUZIONALE TRA IL COI E ANDRIA

La sindaco della città capoluogo di Andria, Giovanna Bruno, ha ricevuto personalmente al suo arrivo da Madrid Mercedes Fernandez, capo dell’Unità di standardizzazione e ricerca del Consiglio Oleicolo Internazionale, insieme all’asessore alle attività produttive, Cesare Troia, ed al direttore generale dell’associazione nazionale Città dell’Olio, Antonio Balenzano. L’incontro è stato coordinato dall’addetto alle relazioni esterne dell’evento Qoco 2023, il giornalista Nicola Curci. Giovanna Bruno ha ringraziato il COI per l’alto patrocinio concesso alla manifestazione “Qoco, un filo d’olio nel piatto”, manifestazione che vede i giovani chef del Mediterraneo competere ai fornelli cucinando con olio extra vergiene di oliva di alta qualità. Mercedes Fernandez ha ringraziato la sindaco per l’invito ed ha rimarcato l’impegno del COI nel settore della ricerca scientifica, della chimica oleicola e della promozione della norma del COI. “Dobbiamo, ha riferito la dott.ssa Fernandez, lavorare sempre di più congiuntamente per un norma comune con standard comuni per la qualità dell’olio. Dobbiamo superare le barriere e creare un mercato nel quale vi siano norme condivise sempre di piu dai paesi produttori e consumatori dell’olio di oliva. La manifestazione Qoco, ha poi aggiunto, va proprio in questa direzione: aumentare la conoscenza dell’uso in cucina dell’olio extra vergine di oliva, sostenere la consocenza del prodotto che aiuterà sempre di più il mercato ad avere meno barriere ed a lavorare sempre piu vicino alla norma COI che prevede questa mission nel suo accordo internazionale”. Al termine dell’incontro, la sindaco Bruno ha accettato l’invito del direttore Ghedira di visitare prossimamente il quartier generale del COI a Madrid per rendere piu proficua una collaborazione tra le due istituzioni.