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Le Conseil oléicole international (COI) invite les producteurs, les associations de producteurs et les conditionneurs d’huile d’olive vierge extra de l’hémisphère Nord à présenter leur candidature pour l’édition 2026 du Prix à la qualité Mario Solinas.
Créé en 2000 en hommage au professeur Mario Solinas, figure de référence dans le domaine de l’analyse sensorielle des huiles d’olive vierges, ce concours international illustre l’engagement du COI en faveur de l’excellence dans le secteur oléicole. Il vise à récompenser les huiles d’olive vierges extra présentant les meilleures qualités organoleptiques, conformément à la Norme commerciale du COI.
Ce concours est ouvert aux huiles produites au cours de la campagne 2025/2026, répondant aux exigences du COI pour la catégorie vierge extra. Les lots doivent être homogènes et conservés dans une citerne scellée située dans le pays du participant.
Catégories éligibles
- Petits producteurs (lot ≥ 1 000 litres ; production annuelle < 20 000 kg)
- Grands producteurs (lot ≥ 4 000 litres ; production annuelle > 20 000 kg)
- Conditionneurs (lot ≥ 15 000 litres ; volume annuel conditionné > 25 000 kg)
Chaque participant ne peut présenter qu’une seule huile dans une seule catégorie.
Processus de sélection
Les huiles sont sélectionnées et notées par un jury international composé de chefs de jurys agréés par le COI. Des médailles (or, argent, bronze) sont attribuées aux huiles ayant obtenu les meilleures notes pour leur harmonie, leur complexité et leur équilibre. Les finalistes reçoivent également un diplôme officiel.
Date limite de participation : 17 février 2026
Les candidats doivent soumettre :
- Le formulaire d’inscription complété
- L’acte notarié du prélèvement des échantillons, de la localisation et du scellé du dépôt ;
- Des certificats d’analyse (chimique et sensorielle) délivrés par des laboratoires et jurys agréés par le COI
- Trois échantillons scellés de 500 ml et un document relatif à la traçabilité du lot
Une déclaration sur l’honneur que le participant ne fait pas partie ou n’est pas propriétaire d’autres entreprises ou du nom d’autres entreprises qui présentent des huiles à ce concours. Tous les documents et échantillons doivent parvenir au Secrétariat exécutif du COI à Madrid avant la date limite. Le règlement complet est disponible sur le site du COI.
Pour tout renseignement complémentaire, écrivez à iooc@internationaloliveoil.org
