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Pratique agronomique consistant à couvrir la surface des sols avec des restes de taille, des feuilles d’olivier et des déchets végétaux d’origine diverse afin d’empêcher la croissance des mauvaises herbes, de maintenir l’humidité dans le sol et de protéger le terrain contre l’érosion.
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TROISIÈME ATELIER D’HARMONISATION DES JURYS DE DÉGUSTATION AGRÉÉS PAR LE CONSEIL OLÉICOLE INTERNATIONAL
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Quatrième symposium international de Yale sur l’huile d’olive et la santé
La quatrième édition du symposium international de Yale sur l’huile d’olive et la santé s’est tenue à du 15 au 18 septembre 2022. L’événement, qui était également disponible en ligne, était organisé par la...
Réunion des experts du COI en évaluation organoleptique des huiles d’olive vierges
L’Unité de normalisation et de recherche du Secrétariat exécutif du COI a réuni 40 experts – en majorité des chefs de jury – en évaluation organoleptique des huiles d’olive vierges. La rencontre a eu...
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