Les olives sont classées d’après les défauts et tolérances figurant dans la norme du Conseil Oléicole International dans l’une des trois catégories commerciales suivantes : « Extra » ; « Première » ou « I » ou « Premier choix » ; « Deuxième » ou « II » ou « Standard ».
Cette semaine sur l’OHIS
MADRID, ESPAGNE / 02.07.2025
Cette semaine sur le site de l’Olive Health Information System La newsletter de l’Université de Navarre et du COI consacrée à la santé Les preuves soutenant les bienfaits de l’huile d’olive vierge extra (HOVE)...
Le COI mène des discussions clés sur les normes internationales relatives à l’huile d’olive aux États-Unis
Le Conseil oléicole international (COI), en partenariat avec The Culinary Institute of America (CIA), a tenu aujourd’hui une réunion scientifique de haut niveau consacrée aux Dialogues sur l’avenir de l’huile...