معايرة الزيتون وفقًا لعدد الثمار في الكيلوجرام الواحد أو الهكتوجرام، مما يسفر عن نسبة من المعايير والأحجام. عندما يتم التعامل مع الزيتون منزوع النوى أو المحشو (بعد إزالة الحشو)، فإن المعيار الذي يُشار إليه سيكون خاص بالزيتونة الكاملة مما ينتج. للتحقق من هذا، عدد الزيتون منزوع النوى في الكيلوجرام الواحد سيتضاعف بواسطة مُعامِل محدد من قبل كل بلد منتج.
This week on OHIS
MADRID, SPAIN / 13.10.2025
This week on the Olive Health Information System website The newsletter of the University of Navarra and the IOC dedicated to health Extra-virgin olive oil (EVOO), the hallmark of the Mediterranean diet, modulates key...
IOC public tender for support to its Standardisation and Research Unit
The IOC has launched a public tender for the procurement of a company’s services to assess the proficiency of olive oil physico-chemical and sensory analysis testing laboratories, the organisation of ring tests, the...